Färsk och tropisk kokostiramisu
Total tid: 30 min. + vilotid (2 timmar)
Svårighetsgrad: Låg
Räcker till: 6 personer
Proffstips för den bästa kokostiramisu
Kall mascarpone och grädde hjälper till att få en fast och slät gräddblandning.
Doppa kakaokexen kort i mjölk för att förhindra att de blir mjuka samtidigt som de får absorbera tillräckligt med smak.
Vispa grädden tills det bildas fasta toppar innan du vänder ner den i mascarponen för att bibehålla en fluffig konsistens.
Bred ut grädden och kexen jämnt för en jämn smak i varje tugga.
Torkad kokos bör vara färsk och torr för att förhindra klumpar eller fukt i lagren.
Fina hyvlar av mörk choklad fördelar smaken jämnt ovanpå och förbättrar presentationen.
Ingredienser
KAKAOKEX 200 g
MJÖLK 400 ml
TILL GRÄDDEN
MASCARPONE 500 g
