Frittata Toast

PARMESANOST 50 g
SKINKA 6 skivor
MOZZARELLA 150 g
HACKADE PERSILJOR 4 g
SALT EFTER SMAK

Hur man gör frittatatoast
Pensla brödskivorna med smält smör på båda sidor och lägg dem på en bakplåt.
Grilla i ugnen i 4-5 minuter på varje sida.
Rostade brödskivor ska vara gyllenbruna.
Vispa äggen i en skål.
Tillsätt persilja, parmesanost och mink och vispa tills det är slätt.
Lägg 6 rostade brödskivor i botten av bakformen och toppa varje med en skiva ost.
Häll hälften av äggblandningen över rostade brödskivor.
Täck varje rostad brödskiva med skinka- och mozzarellaskivor.
Häll över de återstående äggen och toppa med de resterande rostade skivorna. Tryck ner brödet i äggblandningen och vänd sedan brödet med en tång.
Grädda i 200 °C/400 °F i 20 minuter, grilla sedan ytterligare i 10 minuter.

Skär upp, servera och njut!