Kyckling i läsksås – en saftig och smakrik rätt med en oväntad ingrediens

Den här kycklingrätten bevisar att en enkel ingrediens som läsk kan förvandla en vanlig middag till något alldeles extra. När kycklingen får sjuda i en blandning av soja, honung och kryddor karamelliseras såsen och blir härligt glansig, fyllig och full av smak. Vitlök och sesamfrön ger den sista touchen och gör rätten perfekt att servera med ris eller nudlar.

Ingredienser (4–6 portioner)
5–6 kycklinglår (med eller utan ben)
1 msk honung
70 ml japansk soja
300 ml ljus kolsyrad läsk (t.ex. cola, citronläsk eller ginger ale)
3 vitlöksklyftor, finhackade
1 tsk paprikapulver
⅓ tsk malen kanel
Salt efter smak
Svartpeppar
1 msk sesamfrön
Till servering
Kokt jasminris
Nudlar
Ångkokta grönsaker
Hackad salladslök eller färsk koriander
Gör så här
1. Förbered kycklingen
Torka av kycklinglåren med hushållspapper.
Krydda lätt med salt och svartpeppar.
2. Gör såsen
Blanda honung, soja, paprikapulver och kanel i en stor stekpanna eller gryta.
Häll i den kolsyrade läsken och rör om.