Potatisfri "Sjöjungfrusallad" — en utsökt och hälsosam sallad 😋
✅Ingredienser:
Kött — 300 g;
Paprika — 2;
Ärtor på burk — 180 g;
Ägg — 4;
Lök — 1;
Ost — 150 g;
Salt — 1,5 tsk;
Gräddfil; Senap; Socker — 1 tsk;
9% vinäger — 1 msk;
Kokande vatten.
✅Tillredning:
Skär löken i halva ringar, strö över en sked salt och socker i en skål och häll i vinäger. Häll kokande vatten över löken tills den är helt täckt.
Marinera löken i 15–20 minuter. Ta bort inälvorna från paprikan och skär i tunna strimlor. Tillsätt de avrunna ärtorna till paprikorna i en salladsskål.
Koka köttet och äggen tills de är mjuka. Skala och tärna äggen, skär sedan osten i strimlor. Tillsätt ost och ägg i salladen.
