5-ingrediensbröd i en panna

MJÖL 400 g
OLIVOLJA 2 1/2 msk
RIVEN OST 250 g
SNÄROST 100 g
HAVSSALT 1 tsk
SMÖR
ÄGG 1

Instruktioner
Blanda grekisk yoghurt med bikarbonat i en skål och blanda. Täck med en ren kökshandduk och låt stå i 15 minuter.
Efter vilotiden, tillsätt ett ägg, en tesked salt och olivolja i samma skål. Blanda.
Tillsätt mjöl och blanda, knåda sedan till en jämn deg.
Lägg över degen på en mjölad arbetsyta, forma till en boll och låt stå i 15 minuter täckt med en kökshandduk.

Skär degen i 5 lika stora bitar och forma varje bit till en boll. Täck bollarna med en kökshandduk och låt stå i 15 minuter.
Under tiden, blanda riven ost, hackad strimlad ost och resterande ägg i en separat skål. Blanda väl och ställ åt sidan.
Ta en av degbollarna och platta ut den till en tunn cirkel. Lägg en sked ostblandning i mitten.
Linda fyllningen med degens kanter.
Nyp sedan ihop skarvarna.
Placera bollen med skarvsidan nedåt och rulla den med en nål till en cirkelform.
Ställ åt sidan och fortsätt med resten av bollarna.
Värm en stekpanna med non-stick-beläggning på medelhög värme. När stekpannan är varm, lägg i det tillplattade brödet och stek i cirka 3 minuter.
Vänd sedan och stek den andra sidan i ytterligare 3 minuter.
Ta bort från värmen, pensla med lite smör och servera varmt!

Smaklig måltid!