Gräddmuffins

Häll blandningen i pappersformarna som placerats i en speciell muffinsform och fyll dem till cirka 2/3 av deras kapacitet. Du kan försörja dig med en sked eller en glassskopa.

Grädda i en förvärmd statisk ugn på 200 °C de första 5 minuterna, sänk sedan temperaturen till 185 °C och fortsätt grädda i ytterligare 10–12 minuter, tills muffinsen är gyllenbruna på ytan. Kontrollera gräddningen med en tandpetare innan du tar ut dem ur ugnen.

När de är klara, ta ut dem ur ugnen och placera dem på ett galler; låt dem svalna helt innan servering.
Njut av gräddmuffinsen, mjuka och doftande.

Tips
Om ​​du vill kan du berika dem med chokladbitar, som förvaras i frysen i en halvtimme så att de inte smälter under gräddningen, eller tillsätta en handfull färska bär för en behaglig syrlighet, eller lite hackad torkad frukt för en verkligt oemotståndlig krispig touch.

Krämmuffinsen kan förvaras i rumstemperatur, tätt tillslutna i en lufttät behållare eller under en glasklock för desserter, i högst 3 dagar.