Köttbullar: det perfekta receptet på möra och saftiga köttbullar
Total tid: 30 min
Svårighetsgrad: Låg
Räcker till: 6 personer
Ingredienser
Nötfärs 200 g
Fläskfärs 200 g
Ägg 3
Ströbröd 80 g
Riven ost 60 g
Persilja 1 kvist
Vitlök 1 klyfta
Extra virgin olivolja
Salt
Köttbullar är en enkel och mycket god huvudrätt, en stor klassiker. Detta är den vita versionen av köttbullar med sås, en av de där tillagningarna som omedelbart för oss tillbaka till förr i tidens smaker och till vår mormors matlagning.
Dessa klassiska köttbullar är gjorda med nöt- och fläskfärs, riven ost, persilja, ägg för att binda ingredienserna och ströbröd för att ge köttbullarna textur. När du har medelstora bollar, stek dem i kokande olja tills de är gyllenbruna. Dessa köttbullar kommer att vara krispiga på utsidan och mjuka på insidan. Servera dem varma till en familjemåltid för att vinna över alla.
Tips för enkla köttbullar
För glutenfria köttbullar kan du utesluta ströbröd och ersätta dem med lite mjöl.
Du kan baka köttbullarna i ugnen på 175°C i cirka 20 minuter.
För att göra mjuka köttbullar kan du tillsätta komjölksricotta, använda cirka 200 gram till 500 gram köttfärs eller potatismos.
