Mini-köttbullemuffins: Fyllda, goda och sega portioner!
Total tid: 45 min
Svårighetsgrad: Låg
Räcker till: 4-6
Proffstips för de bästa mini-köttbullemuffinsen
Använd gammalt bröd, inte färskt. Gammalt bröd suger upp vatten bättre och hjälper till att binda allt utan att bli mosigt.
Krama brödet ordentligt eftersom du vill att det ska vara fuktigt, inte droppande, annars kommer köttblandningen att falla isär.
Krydda svampen medan de tillagas. Detta låser in smaken innan de stoppas in i muffinsen.
Hacka ingredienserna fint. Skinkan och osten ska vara tillräckligt små för att smälta in i fyllningen utan att överbelasta köttbullen.
Förslut toppen av dina köttbullar väl. Lämna inga glipor när du försluter fyllningen, annars kommer osten att försöka lossna.
Ingredienser
OLIVOLJA
160 G CHAMPINJONER
SALT & PEPPAR
TILL KÖTTBULLARNA
SALT
