Parmesanpärlor med 2 ingredienser (krispiga ostbitar med äggvitor)

VEGETABILISK OLJA
Hur man gör parmesanpärlor med 2 ingredienser
Vispa ihop äggvitorna och parmesanosten i en skål tills blandningen är tjock och degliknande. Den ska vara tillräckligt klibbig för att formas.

Rulla blandningen till små bollar med lätt fuktiga händer och ställ i kylskåp i 10 minuter.

Värm matolja i en stekpanna. Lägg försiktigt ner bollarna och stek tills de blåser upp och blir gyllenbruna runtom. Detta bör bara ta ett par minuter.

Lägg över pärlorna på en tallrik täckt med hushållspapper för att rinna av överflödig olja. Servera omedelbart medan de fortfarande är varma och krispiga.