Häll de våta ingredienserna i skålen med de torra ingredienserna.
Rör försiktigt tills smeten precis går ihop. Undvik att övermixa, eftersom det kan göra pannkakorna sega. Några klumpar är okej – de försvinner när pannkakorna gräddas.
Vispa i det smälta smöret för att göra smeten slät och extra lätt. Smöret hjälper också pannkakorna att gräddas jämnt och ge dem en fin gyllenbrun färg. Värm en stekpanna eller stekhäll med nonstickbeläggning på medelvärme och smörj den lätt med smör eller olja.
Häll smeten i pannan med en slev eller ett mått på 1/4 dl. Grädda varje pannkaka i 2–3 minuter, tills bubblor bildas på ytan och kanterna ser fasta ut. Vänd pannkakorna och grädda den andra sidan i ytterligare 1–2 minuter, tills de är gyllenbruna.
När pannkakorna är klara är det dags att välja fyllning! Bred chokladhasselnötssmör, ringla honung, tillsätt en klick sylt eller strö socker över – vad du än vill.
Du kan också stapla pannkakorna och varva lager av fyllning för en läcker godbit. Detta recept är snabbt, enkelt och perfekt för hektiska morgnar eller lata helger. Njut av dem varma med en kopp kaffe, te eller juice och se dem försvinna.
Ingredienser:
fortsättning på nästa sida
