5-Cup-sallad – krämig, fräsch och klar på bara 5 minuter
Den här enkla salladen är perfekt när du vill ha ett snabbt tillbehör till grillat, buffén eller en vanlig middag. Grundidén är väldigt enkel: du använder en kopp av varje huvudingrediens, blandar allt och låter sedan salladen vila i kylskåpet så att smakerna hinner utvecklas.
Kombinationen av mjuk potatis, smakrik skinka, kokta ägg, krispig lök och krämig majonnäs gör salladen både mättande och smakrik. Isbergssallad och majs ger dessutom lite extra krispighet och sötma.
Ingredienser – cirka 5 portioner
1 kopp = cirka 200 ml
1 kopp isbergssallad, strimlad
1 kopp majs
1 kopp finhackad lök
1 kopp majonnäs
1 kopp kokt potatis, tärnad
1 kopp kokt skinka, tärnad
1 kopp kokta ägg, tärnade
Salt efter smak
Svartpeppar efter smak
Lite muskotnöt
Ett enkelt måttknep
Du behöver inte använda en exakt måttkopp. Hela poängen med receptet är att använda samma kopp eller mugg som mått för ingredienserna.
Om du gör en större sats till en grillfest kan du exempelvis använda en vanlig kaffemugg. Då ökar du helt enkelt mängden av alla ingredienser proportionellt.
Så gör du
1. Förbered potatisen
Koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk men fortfarande håller ihop.
Låt den svalna helt och skär sedan potatisen i små, jämna tärningar.
Försök att inte koka potatisen för länge. Om den blir överkokt kan den falla sönder när salladen blandas och resultatet blir mer som en potatisröra.
2. Förbered äggen
Koka äggen tills de är hårdkokta.
Låt dem svalna och skala dem sedan försiktigt.
Skär äggen i små tärningar.
Om du vill ha en riktigt jämn sallad kan du försöka göra potatis-, skink- och äggtärningarna ungefär lika stora.
3. Förbered grönsakerna
Skölj isbergssalladen och låt den rinna av ordentligt.
Strimla den fint.
Skala löken och tärna den mycket fint. Om du tycker att rå lök har för stark smak kan du lägga den hackade löken i kallt vatten några minuter och sedan låta den rinna av.
Låt även majsen rinna av ordentligt.
Det är viktigt att grönsakerna inte är för blöta eftersom extra vätska kan göra den krämiga salladen tunn.
4. Skär skinkan
Skär den kokta skinkan i små tärningar.
Du kan använda vanlig kokt skinka, men gärna en skinka med lite tydligare smak eftersom den ska balansera den milda potatisen och majonnäsen.
5. Blanda ingredienserna
