Rullade potatischips

MAJSSTÄRKELSE
SALT 1 tsk
PERSILJA 1 tsk

Hur man gör rullad potatis
Rensa och skiva potatisen med en mandolin.
Lägg potatisen i en sil över en stor bunke och skölj med vatten.
Använd handdukspapper för att torka skivorna.
Pudra skivorna med majsstärkelse.
Lägg ytterligare en skiva ovanpå och pudra över mer majsstärkelse.
Fäst potatisrullarna med en tandpetare.
Fräs i het olja tills de är gyllenbruna.
Strö över salt och persilja och servera.