Smördegstarteletter med äpple

Lägg dem på plåten med lite mellanrum.
Gör små hål i mitten av varje rektangel med en gaffel, men lämna en kant runt om så att den kan resa sig under gräddningen.
Vispa upp ägget och pensla kanterna på smördegen.
3. Förbered äpplena
Kärna ur äpplena och skär dem i tunna skivor.
Lägg äppelskivorna omlott i mitten av varje smördegsbit.
Strö över socker och eventuellt lite kanel eller vaniljsocker.
Lägg några små klickar smör ovanpå äpplena.
4. Grädda
Grädda mitt i ugnen i 20–25 minuter, tills smördegen är gyllene och frasig och äpplena har mjuknat.
Låt svalna några minuter innan servering.
Servering

Servera gärna med:

Vaniljsås
Vispad grädde
Vaniljglass
En kopp kaffe eller te
Tips
Använd fasta äppelsorter som håller formen vid gräddning.
Pensla de färdiggräddade tarteletterna med lite aprikosmarmelad för en vacker glans.
Strö över hackad mandel eller pekannötter för extra crunch.
De smakar allra bäst nygräddade när smördegen fortfarande är härligt frasig.