Dessa sydstatsgräddkex med tre ingredienser är den typen av saker en mormor skulle kunna vispa ihop halvsovande på en lördagsmorgon, och på något sätt skulle de försvinna innan hon ens satte sig ner. De är gammaldags på bästa sätt – inget krångel, inga avancerade verktyg, bara självjäsande mjöl, vispgrädde och en touch av smör till stekpannan. Grädden ersätter både fettet och vätskan, vilket håller ingredienslistan kort och konsistensen otroligt mjuk. Om du letar efter ett snabbt, tröstande frukostbröd som känns speciellt men inte kräver planering i förväg, så är det här det.
Servera dessa kex varma, direkt från gjutjärnspannan, med mjukt smör och din favoritmarmelad eller honung. De är underbara tillsammans med äggröra, krispigt bacon eller korvsås för en fylligare sydstatsfrukost. För en enkel helggodis, dela dem och stoppa i skivade bär och en klick vispad grädde, eller gör små frukostmackor med ägg och ost. En mugg varmt kaffe eller kakao och en skål med färsk frukt avrundar allt för en mysig familjemorgon.
Södra gräddkex med 3 ingredienser
Portioner: 8
Ingredienser
2 dl självjäsande mjöl, plus extra för att strö över
1 1/2 dl kall vispgrädde
