Havregryns och bananpannkakor
Det finns morgnar som behöver något extra.
Inte stress.
Inte komplicerade recept.
Utan något varmt, enkelt och naturligt gott.
De här havre- och bananpannkakorna är precis det.
Mjuka. Fluffiga. Lätt söta utan tillsatt socker.
Och fyllda med ingredienser som kroppen mår bra av 💛
Det är den typen av frukost som får hela morgonen att kännas lite bättre.
🥞 Ingredienser
2,5 dl havregryn
4 msk yoghurt
1/4 tsk bikarbonat
2 ägg
2 mogna bananer
100 ml vatten
Lite olja till stekning
👩🍳 Så här gör du – steg för steg:
Börja med att blanda havregryn och bikarbonat i en skål.
En enkel bas som gör pannkakorna luftiga och mjuka.
Tillsätt yoghurten lite i taget och rör om tills allt blir krämigt.
🍌 Den naturliga sötman
Knäck i äggen och blanda väl.
Mosa bananerna i en separat skål tills de blir helt lena och mjuka.
Tillsätt bananerna i smeten och rör ihop.
Det är här magin börjar.
Den naturliga sötman från bananerna gör att du inte ens saknar socker 💛
💧 Rätt konsistens
Häll i vattnet och blanda tills smeten blir jämn.
Om den känns för tjock – tillsätt lite mer vatten.
Det ska vara en smet som är lätt att hälla men fortfarande fyllig.
🔥 Stekning:
Värm en panna med lite olja på medelvärme.
Häll små klickar smet i pannan.
Stek 2–3 minuter per sida tills pannkakorna blir gyllenbruna och mjuka.
Under tiden sprider sig en söt, varm doft i köket…
en doft som nästan känns som en kram på morgonen 🥞💛
🍽️ Servering
Servera direkt medan de är varma.
Toppa gärna med:
