Hemlagade friterade munkar

I en stor skål, tillsätt mjölk, 2 matskedar socker, jäst, salt, ägg, mjöl och smör.

Använd händerna för att blanda alla ingredienser och knåda degen.

Täck över och låt jäsa på en varm plats i cirka 45 minuter.

Ta ut degen från bollen, platta till den något och dela den i 12 lika stora delar.
Använd händerna för att skapa runda degbollar.
Kavla ut bollen till en lång, tunn korvform. Vik ändarna över varandra.
Fortsätt att vika för att bilda en flätad munk.
Täck över och låt vila i cirka 30 minuter.
Värm tillräckligt med olja för stekning i en gjutjärnspanna på medelvärme. Tillsätt munkarna och stek tills de är gyllenbruna.
Vänd munkarna och stek den andra sidan tills de är gyllenbruna och genomstekta.

Strö över socker.