Mjuka kakor med chokladsmulor
De här små kakorna är härligt mjuka i mitten, lätt gyllenbruna i kanterna och fyllda med chokladsmulor. De är enkla att baka och passar perfekt till fika, kaffe eller när du vill ha något sött utan mycket arbete.
Ingredienser
125 g mjukt smör
80 g strösocker
1 ägg
1 tsk vaniljextrakt
250 g vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 nypa salt
60 g chokladsmulor eller finhackad choklad
Tillredning
1. Förbered ugnen
Sätt ugnen på 180 °C över-/undervärme. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
2. Vispa smör och socker
Lägg det mjuka smöret och sockret i en skål. Vispa i några minuter tills blandningen blir ljus, krämig och luftig.
3. Tillsätt ägg och vanilj
Knäck i ägget och tillsätt vaniljextraktet. Vispa kort tills allt precis har blandats.
4. Blanda ner de torra ingredienserna
