Karamellpudding utan gräddning

SÖTMJÖLK 200 g (1 1/2 koppar)
GRÄDDE 220 ml (2/5 koppar)
KONDENSERAD MJÖLK 400 g (1 1/4 koppar)
GELATIN 24 g
VANILJEXTRAKT 1/2 tsk
För att göra karamellpuddingen
Tillsätt sockret i en kastrull och koka tills det karamelliseras, rör om ofta med en stekspade.

Tillsätt vattnet och rör om.
Blanda mjölk med gelatin, kondenserad mjölk och vaniljextrakt i en annan skål. Tillsätt grädde och torrmjölkspulver.

Tillsätt karamellen i formen.
Använd en sked för att försiktigt toppa med den färdiga blandningen. Ställ i kylskåp i 6 timmar.

Stjälp upp den avsvalnade puddingen på en tallrik.
Skär i skivor och servera. Smaklig måltid!