Karamelltryfflar

PUFFAT RIS 80 g (3 koppar)
SMÖR 15 g (1 msk)
200 g (1 kopp) farinsocker

Hur man gör karamelltryfflar

Lägg det puffade riset i en kastrull på medel-låg värme och fortsätt röra om tills riset är torrt och lätt rostat. Ta ut och ställ åt sidan. Tillsätt smöret i pannan och vänta tills det smälter.
Tillsätt farinsockret.
Fortsätt koka under omrörning tills sockret börjar karamellisera.
Häll karamellen över riset.
Använd en spatel för att röra tills gröten är helt täckt med karamell.
Använd händerna för att forma bollar av den klibbiga blandningen.

Smaklig måltid!