krispiga parmesanpotatisar

1/2 tsk vitlökspulver
1/2 tsk chilipulver
1/2 tsk rökt paprika
1/2 tsk torkad basilika
3/4 tsk salt
3/4 tsk nymalen svartpeppar
3 msk olivolja
450 g småpotatisar, lila eller gyllene
Färsk persilja, till servering (valfritt)

Instruktioner

1. Värm ugnen till 200 grader Celsius.

2. Blanda parmesanost, panko-ströbröd och kryddor (vitlökspulver till peppar) i en skål. Applicera ett tunt, jämnt lager olivolja i botten av en ugnsform på 23 x 33 cm.

3. Häll ostblandningen i botten av ugnsformen. Bred ut den jämnt så att den täcker hela formen, var försiktig så att det inte bildas klumpar.

4. Tvätta och skär potatisen i hälften. Lägg dem med den platta sidan nedåt på ostblandningen. Grädda i 30 till 40 minuter, beroende på potatisens storlek eller tills osten börjar bli brun. Se till att potatisen är genomstekt genom att försiktigt sticka hål i den med en gaffel.

5. Servera med färsk persilja.

Proffstips: Kombinera dessa potatisar med din favoritdippsås för ett gott tillbehör eller en god hors d'oeuvre.