Pekannöts cheesecakepaj

1 förpackning mjuk färskost
1/4 dl strösocker
1/4 dl farinsocker
1 tsk vaniljextrakt
1 dl hackade pekannötter
1 dl majssirap
Valfritt: vispad grädde, mer pekannötter, kolasås (till servering)
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 220 °C och lägg ett obakat pajskal i en 23 cm pajform.
2. Blanda mjuk färskost, strösocker, 1 ägg och vaniljextrakt i en bunke. Vispa tills det är slätt. Bred ut detta i pajskalet.

3. Strö hackade pekannötter över blandningen.

4. Vispa farinsocker, 3 ägg och majssirap. Häll detta över pekannötterna.

5. Grädda i 25–30 minuter tills mitten har stelnat och toppen är gyllenbrun.

6. Låt pajen svalna innan servering.
Servera med en klick vispad grädde, mer pekannötter och kolasås för en härlig finish.

Med varje tugga av denna pekannötscheesecakepaj kommer du att upptäcka samma glädje och värme som min familj upplevde för alla dessa år sedan. Från den oemotståndliga aromen som fyller ditt kök till den härliga kombinationen av krämig cheesecake och krispiga pekannötter, är detta recept verkligen sinnebilden av njutning. Så fortsätt och spara detta recept, och bli inte förvånad när det blir en efterfrågad favorit som du gör gång på gång. Omfamna nostalgin, skapa nya minnen och njut av varje lycklig tugga av denna läckra dessert.