Recept på mozzarella- och gröna böngryta

3 dl riven mozzarellaost
3 msk osaltat smör
2 msk vetemjöl
1,5 tsk vitlökspulver
Salt och peppar efter smak
Valfritt: Kan garneras med krispigt stekt lök ovanpå
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 200 °C och förbered en skål med iskallt vatten i närheten.
2. Koka upp saltat vatten i en stor kastrull och koka de gröna bönorna i 4–6 minuter tills de blir ljusgröna och möra. Kyl dem sedan i isbadet, häll av vattnet och lägg dem i en smord ugnsform.

3. Smält smöret i en stekpanna. Fräs löken tills den är mjuk. Rör i mjöl och vitlökspulver. Krydda med salt och peppar och tillsätt gräddfil. Låt sjuda kort.
4. Häll gräddfilsblandningen över gröna bönorna och toppa med riven mozzarella.
5. Grädda i förvärmd ugn i cirka 20 minuter eller tills osten har smält och bubblat.
Låt svalna i 5 minuter innan servering. Smaklig måltid!
Njut av den läckra mozzarella- och gröna böngrytan som en tröstande huvudrätt eller ett härligt tillbehör. Dess ostiga godhet och härliga krispighet kommer garanterat att få alla att längta efter mer!