Smöriga morötter med brunt socker och honungsglasyr
Detta recept på rostade morötter är enkelt nog att göra för en hektisk vardagskväll eller som en del av dina tillbehör till jul. Dess mångsidighet innebär att du kan göra det annorlunda genom att ge det din egen prägel med bara några få ändringar.
Morötter bör alltid firas när de är i säsong på sommaren om du kan!
Näringsrika och läckra på samma gång. Kräsna ätare kommer inte att ha några problem med den här rätten.
Slutligen förvandlar fyra huvudingredienser (plus kryddor) enkla råa morötter till ett superstjärnetillbehör!
Livsmedel du behöver
Morötter (med avskurna toppar) – De färskaste, nyaste morötterna är bäst eftersom de är stjärnan i showen för detta grönsakstillbehör. Om du kan köpa några från bondens marknad (eller om du har några i din trädgård) tenderar de att vara de sötaste eftersom sockret ännu inte har försvunnit. Om du bara har tillgång till de som finns i din mataffär fungerar de också bra, inga problem. (Du kan också använda babymorötter om du föredrar det.)
Olivolja – För stekning.
Smör – För smak!
Farinsocker och honung – Dessa ingredienser hjälper till att framhäva sötman i morötterna och få dem att glänsa.
Balsamvinäger – Vinäger behövs för att balansera sötman och ta bort lite av fylligheten från smöret.
Kryddor – För djup smak och för att komplettera morötterna. Jag använde torra kryddor till det här receptet idag, men om du vill använda färska, dubbla mängden som anges i receptkortet nedan.
Hur man gör honungsglaserade morötter med farinsocker
