Snabba och läckra frukostmackor – klara på 5 minuter!
Medan ägget fortfarande är lite löst lägger du de fyra brödskivorna ovanpå ägget.
Tryck försiktigt ner dem så att undersidan får kontakt med ägget.
Låt dem steka en kort stund tills ägget börjar stelna runt brödskivorna.
Det här är det lilla knepet som gör mackorna speciella – ägget fäster vid brödet och ger en härligt gyllenbrun yta när du vänder allt.
5. Vänd försiktigt
När ägget har stelnat tillräckligt är det dags att vända.
Använd gärna en bred stekspade och vänd hela kombinationen försiktigt.
Om det behövs kan du dela upp den i två delar innan du vänder, beroende på hur stor stekpannan är.
När du vänt på allt ska brödsidan ligga mot pannan och ägget vara vänt uppåt.
6. Lägg på fyllningen
Nu är det dags att bygga själva mackorna.
Lägg ostskivor på brödet.
Fördela sedan kyckling- eller kalkonskinkan ovanpå.
Lägg på några tunna tomatskivor och avsluta med några salladsblad.
Om du vill kan du lägga till lite ketchup eller vitlökssås.
Var försiktig med mängden sås – för mycket vätska kan göra brödet mjukt.
7. Vik ihop mackorna
När fyllningen är på plats viker du försiktigt varje macka på mitten.
Tryck lätt med stekspaden så att fyllningen hålls på plats.
Stek ytterligare ungefär 1 minut.
Under den sista minuten smälter osten och binder ihop fyllningen, samtidigt som brödet får en ännu härligare stekyta.
8. Servera direkt
Ta upp mackorna ur pannan så snart osten har smält.
Servera dem medan de fortfarande är varma.
Det är då du får den bästa kombinationen av krispigt bröd, mjukt ägg, smält ost och saftig fyllning.
Tips för extra goda frukostmackor
Använd medelvärme: För hög värme gör att brödet kan bli mörkt innan osten hinner smälta.
Skär tomaten tunt: Då blir mackan lättare att vika ihop och äts smidigare.
Välj en ost som smälter bra: Cheddar, gouda eller mozzarella fungerar fint om du vill variera smaken.
Lägg inte på för mycket fyllning: En lagom mängd gör mackan enklare att vika och håller ingredienserna på plats.
Servera direkt: Mackorna är som allra godast precis när de kommer ur stekpannan.
Goda variationer
Vill du variera frukosten kan du byta ut fyllningen efter vad du har hemma.
Prova exempelvis:
Avokado och tomat
Spenat och fetaost
Kyckling och mozzarella
Kalkon och cheddar
Tomat och färsk basilika
Stekta champinjoner och ost
Du kan också tillsätta lite chiliflakes om du tycker om starkare smaker.
Därför är de perfekta till frukost
Det här receptet kräver bara några få ingredienser och kan göras på ungefär 5 minuter. Du behöver dessutom bara en stekpanna, vilket gör att både tillagningen och disken går snabbt.
Med ägg, ost och skinka blir mackorna mer mättande än en vanlig kall smörgås, samtidigt som tomat och sallad ger lite fräschör och krispighet.
Resultatet: varma, gyllenbruna och krispiga frukostmackor med smält ost och en saftig fyllning – perfekta när du vill ha en riktigt god frukost utan att stå länge i köket.
