Ugnsbakade kycklinglår med krämigt ris – hela familjens favorit

Ta fram en stor, djup ugnsplåt.
Fördela det okokta riset jämnt över botten. Lägg sedan den hackade löken och paprikan runtom
Placera kycklinglåren ovanpå riset med skinnsidan uppåt.

4. Tillsätt vätskan
Häll försiktigt buljongen över riset och runt kycklingen. Försök hälla långsamt så att riset inte flyttar sig för mycket.
Häll därefter grädden runt kycklinglåren – inte direkt över skinnet.
Vätskan ska ungefär nå upp till en fjärdedel av kycklinglårens höjd. På så sätt tillagas riset ordentligt samtidigt som skinnet förblir ovanför vätskan och kan bli krispigt.

5. Grädda
Placera plåten på nedersta gallret i ugnen.
Sätt ugnen på 200 °C över-/undervärme och grädda i cirka 60 minuter.
Kycklingen ska vara genomstekt och ha fått en vacker, krispig yta. Riset ska vara mjukt och ha sugit upp den smakrika buljongen och kycklingsaften.
Om skinnet börjar få färg för snabbt kan du täcka kycklingen löst med aluminiumfolie under den sista delen av tillagningen.

6. Servera
Ta försiktigt ut plåten ur ugnen.
Lägg upp kycklinglåren på tallrikar och rör om riset ordentligt. På så sätt blandas den goda skyn från kycklingen med riset.
Servera en generös portion av det smakrika riset tillsammans med varje kycklinglår.

Extra gott
Du kan enkelt variera rätten genom att tillsätta exempelvis morötter, gröna ärtor eller majs.
Tänk bara på att inte fylla plåten för mycket – riset behöver plats och vätska för att tillagas jämnt.

Det här är verkligen en sådan rätt där allt lagas på samma plåt, och resultatet blir både mättande, smakrikt och enkelt att servera.