Upp och ner äppelkaka

KANELLEN 1 tsk
MUSKNÖT 1 tsk
BAKPULVER 2 ½ tsk
TILL KARAMELLEN
SOCKER 100 g (1/2 dl)
VATTEN 3 msk
Hur man gör upp och nervänd äppelkaka
Lägg äppelklyftorna i en smord kakform.
Häll smöret i en kastrull på medelvärme och låt det smälta.
När smöret har smält, blanda det med honung, kärnmjölk, socker, ägg och vaniljextrakt. Vispa för att blanda.
Sikta ner mjöl, kanel, muskotnöt och salt i äggblandningen och vispa till en smet.
Förbered nu karamellen. Tillsätt socker och vatten i en kastrull på medelvärme.
Fortsätt koka tills blandningen blir gyllenbrun.
Häll den färdiga karamellen över de skivade äpplena.
Häll smeten över äpplena och karamellen i formen.
Grädda i 170 °C (340 °F) i en timme.
Låt svalna i 15 minuter och servera.

Smaklig måltid!