Chokladhasselnötskoppar med 2 ingredienser (ingen gräddning!)
Total tid: 20 min
Svårighetsgrad: Låg
Räcker till: 4-6
Proffstips
Använd ingredienser av hög kvalitet. Välj mörk choklad med hög kakaohalt och färska, rostade hasselnötter för att säkerställa bästa smak och konsistens.
Hacka hasselnötterna fint. Mindre bitar av hasselnötter fördelas jämnare i chokladblandningen, vilket skapar en mer enhetlig konsistens.
Smält chokladen försiktigt. Undvik att överhetta chokladen, eftersom det kan göra att den blir grynig eller kärvar. Använd en vattenkokare eller en mikrovågsugn på låg effekt för att smälta chokladen långsamt och jämnt.
Inblanda hasselnötterna försiktigt. Vänd försiktigt ner de hackade hasselnötterna i den smälta chokladen för att undvika överblandning och luftbubblor.
Kyl klustren helt. Låt klustren svalna och stelna helt innan du tar ut dem från bakplåten eller silikonformen. Detta förhindrar att de går sönder eller förlorar sin form.
Förvara klustren i en lufttät behållare på en sval, torr plats för att bevara deras färskhet och förhindra att de blir gamla.
Kan jag använda andra typer av nötter?
Ja, det kan du! Hasselnötter är ett klassiskt val, men du kan också experimentera med mandlar, pekannötter eller valnötter.
Hur länge håller sig klustren?
När de förvaras korrekt i en lufttät behållare på en sval och torr plats kan dessa kluster hålla i upp till två veckor.
Kan jag göra dessa godsaker i förväg?
Absolut! Du kan göra dessa kluster flera dagar i förväg och spara dem till senare.
Kan jag lägga till andra ingredienser?
