Citron- och vitlökssvampar

SOJASÅS 2 msk
CITRON 1 (skal och juice)
FÄRSK PERSILJA 2 msk

Hur man gör citronsvampar
Smält smöret: Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme.
Fräs vitlök: Tillsätt den hackade vitlöken och rör om i cirka 30 sekunder, precis tills det doftar.
Tillsätt champinjonerna: Blanda i champinjonerna. Stek i 5–7 minuter under omrörning tills de är gyllenbruna. Tillsätt persiljan och rör om väl.
Deglasera med sojasås: Häll i sojasåsen och skrapa botten av pannan för att få in eventuella smakrika bitar.
Tillsätt citron: Pressa i citronsaften och rör ner skalet. Stek i ytterligare 1–2 minuter.
Avsluta och servera: Ta bort från värmen, strö över hackad persilja och servera varmt.