Enkla Pasteis de Nata: Krämiga desserter med unik smak!
Total tid: 10 min förberedelse / 1 timme i kylskåp / 23 min gräddning
Svårighetsgrad: Låg
Räcker till: 6 personer
Tips
Degen ska vara helt upptinad så att den är tillräckligt smidig för att kavlas ut men fortfarande kall. Det bästa är att låta den tina över natten i kylskåpet istället för att låta den stå på köksbänken i rumstemperatur.
Om degen är för varm kommer den inte att svälla tillräckligt. För att se till att du får en fin sväll, ställ den kavlade degen i kylskåpet i minst en timme.
Vaniljsåsen ska vara lätt bränd på toppen. Om du ser att de bryns för snabbt kan du lägga ett ark folie löst ovanpå. Om de inte är brända efter att vaniljsåsen har kokat kan du lägga dem under grillen i ett par minuter.
För extra smak, använd vaniljextrakt i vaniljsåsen.
