Gräddcannoli: väldigt snabb att göra och supergott!
Total tid: 30 min
Svårighetsgrad: Låg
Räcker till: 4-6
Tips
Degen bör vara helt upptinad så att den är tillräckligt smidig för att kavlas ut men fortfarande kall. Det bästa är att låta den tina över natten i kylskåpet istället för att låta den stå på köksbänken i rumstemperatur. Om degen är för varm kommer den inte att svälla tillräckligt.
Se till att mjöla ytan, detta förhindrar att degen fastnar när du skär degen i strimlor.
Om du har cannolirör av stål kan du också använda dessa. Alternativt kan du göra cannolirör av folie.
Låt degstrutarna svalna helt innan du lägger på fyllningen.
Hur man förvarar gräddcannoli
Överbliven gräddcannoli kan förvaras i kylskåpet i upp till 4 dagar. Förvara bakverken i en lufttät behållare för att förhindra att de absorberar andra smaker i kylskåpet.
Kan jag göra gräddcannoli i airfryern?
Smördegsstrimlorna kan tillagas i Airfryer. Placera skedar med den tvinnade degbiten i en Airfryer-korg och airfry i 180 °C i 6 till 8 minuter.
Kan jag göra det i förväg?
