Grytstek: det tröstande, rejäla receptet som din familj kommer att älska
Total tid: 4 timmar och 30 minuter
Svårighetsgrad: Låg
Räcker till: 6 personer
Tips för den bästa grytsteken
Färska hackade örter ger din grytstek en ljusare smak, men du kan byta ut dem mot torkade örter om du inte har färska tillgängliga. Dubbelt så mycket torkade örter som du använder.
Tillsätt extra örter som salvia, dragon eller provencalska örter för extra smak.
Andra grönsaker du kan lägga till i din grytstek inkluderar rovor, palsternackor och gröna bönor.
För en mer smakrik grytstek, tillsätt en skvätt worcestershiresås eller sojasås i grytan.
Använd vaxartade potatisar som rödpotatis, färskpotatis eller pärlpotatis till detta recept. Mjöliga sorter faller isär när de tillagas långsamt.
Torrt rött vin som Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec eller Sangiovese fungerar alla till detta recept. Använd en billig flaska.
Om du inte vill använda vin kan du ersätta det med extra buljong, druv- eller granatäpplejuice eller alkoholfritt vin.
Glöm inte att deglasera pannan med lite buljong. De bruna bitarna i botten av pannan är fulla av smak.
Vad man serverar med grytstek
Även om grytstek är utmärkt som en måltid i en gryta, är det en rätt som alltid välkomnar goda, lätta tillbehör. Servera din grytstek med en lättgrön sallad, mosad blomkål, rostade morötter, ångad broccoli, ris eller blomkålsris.
Hemlagade frallor eller knaprigt bröd skulle vara ett utmärkt tillbehör till denna stek så att du kan torka upp all den läckra såsen.
Hur man förvarar hemlagad grytstek
Förvara rester i en lufttät behållare och förvara dem i kylskåpet i upp till 4 dagar. Du kan också frysa in din grytstek i upp till 3 månader. Se bara till att lämna lite utrymme högst upp i behållaren.
Ingredienser
