Krämig mandarindessert med kokos och ananas – klar på 10 minuter
En underbart enkel dessert som är perfekt när du vill bjuda på något sött utan att behöva spendera mycket tid i köket. Kombinationen av fluffig grädde, krämig grekisk yoghurt, kokos, saftiga mandariner och ananas ger en härlig blandning av sött, friskt och krämigt. Mini-marshmallows gör desserten dessutom extra mjuk och festlig.
Ingredienser
2,5 dl vispgrädde
0,6 dl florsocker
1,2 dl grekisk yoghurt, naturell eller med vaniljsmak
2,5 dl kokosflingor
450 ml mandariner, väl avrunna
300 g ananasbitar, väl avrunna
Maraschino-körsbär till dekoration
3,75 dl mini-marshmallows, valfritt
Gör så här
1. Förbered frukten
Börja med att hälla av mandarinerna ordentligt. Låt dem gärna stå i ett durkslag några minuter så att överflödig vätska rinner bort.
Gör samma sak med ananasbitarna. Det är viktigt att frukten är väl avrunnen, annars kan desserten bli för lös.
Om ananasbitarna är stora kan du skära dem i mindre bitar så att de blir lättare att blanda med resten av ingredienserna.
2. Vispa grädden
