Krämig mandarindessert med kokos och ananas – klar på 10 minuter

Häll den kalla vispgrädden i en stor skål.
Tillsätt florsockret.
Vispa tills grädden blir fluffig och håller formen. Undvik att vispa för länge, eftersom grädden då kan börja bli grynig.
3. Gör den krämiga blandningen
Tillsätt den grekiska yoghurten till den vispade grädden.
Vänd försiktigt ihop grädde och yoghurt med en slickepott.
Tillsätt kokosflingorna och blanda försiktigt så att den luftiga konsistensen bevaras.
4. Tillsätt frukten
Lägg i de väl avrunna mandarinerna.
Tillsätt ananasbitarna.
Om du använder mini-marshmallows, blanda ner dem nu.
Vänd försiktigt runt allting tills frukten är jämnt fördelad i den krämiga blandningen.
5. Servera
Fördela desserten i små portionsglas eller lägg upp den i en stor serveringsskål.
Dekorera med några maraschino-körsbär och eventuellt lite extra kokos.
Desserten kan serveras direkt, men den blir ännu godare om den får stå i kylskåpet i 30–60 minuter före servering.
Tips för bästa resultat

Se till att både mandariner och ananas är ordentligt avrunna. Det är det viktigaste för att få en tjock och krämig dessert.

Vill du ha en ännu friskare smak kan du använda naturell grekisk yoghurt och tillsätta lite finrivet apelsin- eller citronskal. För en mer tropisk variant kan en del av kokosflingorna ersättas med finhackade kokoschips.

Desserten är också perfekt att förbereda tidigare under dagen och förvara kallt fram till servering.