Kyckling med honungs- och senapsglasyr, rostad sparris och gratinerad ost

Skala potatisarna och skär dem i tunna, jämna skivor.
Fördela potatisskivorna runt kycklingen. Ringla över lite olivolja och krydda med salt och svartpeppar.
Försök att inte lägga potatisen i ett alltför tjockt lager, eftersom den då kan behöva längre tid för att bli riktigt mjuk och gyllenbrun.

5. Lägg till sparrisen
Skölj sparrisen och bryt eller skär bort de träiga nedersta delarna.
Lägg sparrisen runt kycklingen och potatisen.
Ringla över lite olivolja och vänd försiktigt sparrisen så att den blir lätt täckt.

6. Tillaga i ugnen
Ställ formen mitt i ugnen och tillaga i cirka 25–30 minuter.
Tillagningstiden beror på kycklingfiléernas storlek. Kontrollera att kycklingen är helt genomstekt i den tjockaste delen.
Om potatisen behöver lite extra tid kan du ta ut kycklingen när den är färdig och låta potatisen fortsätta rostas några minuter.

7. Gratinerad ost
När kycklingen är färdig, strö den rivna osten över kycklingen och eventuellt även över potatisen.
Ställ tillbaka formen i ugnen i ytterligare 3–5 minuter, tills osten har smält och fått en vacker gyllenbrun yta.
För ännu mer färg kan du använda grillfunktionen under de sista 1–2 minuterna, men håll noggrann uppsikt.

Servering
Låt rätten vila i några minuter innan servering. Skeda gärna över den goda stekskyn från formen och servera kycklingen tillsammans med den rostade potatisen och den mjuka sparrisen.

Total tid: cirka 40–45 minuter.

Det bästa är kombinationen av söt honung, skarp dijonsenap, vitlök, krämig smält ost och rostade grönsaker – en riktigt enkel middag som känns betydligt lyxigare än arbetsinsatsen.