Läcker och krämig smördegspaj med spenat och ost

320 g
MOZZARELLAOST 1 dl
ÄGG 1
SPENAT 220 g
SALT ½ tsk
SVARTPEPPAR ½ tsk
ÄGGVASK
Hur man gör en smakrik smördegspaj med spenat och ost
Steg 1. Blanda färskost, riven mozzarella, hackad spenat, ägg, salt och peppar i en stor skål. Blanda tills allt är väl blandat.

Steg 2. Lägg ett ark smördeg på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Bred ut spenat- och ostblandningen jämnt över degen och lämna en liten kant runt kanterna. Lägg sedan det andra smördegsarket ovanpå. Tryck lätt ner längs kanterna för att försluta.

Steg 3. Pensla toppen generöst med äggvask. Skär den färdiga degen i fyrkanter med en vass kniv.

Steg 4. Värm ugnen till 180 °C (350 °F) och grädda i 30 minuter, eller tills pajen är gyllenbrun och uppblåst. Låt pajen svalna något innan servering. Nu kan du njuta av denna krämiga, ostiga fyllning och de perfekt krispiga deglagren. Smaklig måltid!