Potatisbollar: alla kommer att fråga efter receptet
Svårighetsgrad: Låg
Tips
Mosa potatisen för hand, frestas inte att använda en matberedare. Att använda en matberedare kan överbearbeta dem och göra dem klibbiga. Använd en potatisstöt eller riv dem med de stora hålen på ett rivjärn.
Se till att använda en neutral olja som är lämplig för stekning vid högre temperaturer. Rapsolja, jordnötsolja, solrosolja eller majsolja är lämpliga. Gör inte oljan för varm, annars kommer potatisbollarna att brännas för snabbt. Använd en termometer för att värma oljan till cirka 175 °C. Överfyll inte pannan, eftersom det kan kyla ner oljan för snabbt.
Hur man förvarar potatisbollar
Förvara de överblivna potatisbollarna i kylskåpet i upp till 3-4 dagar. Värm upp dem i airfryer eller ugn (för krispighet). Du kan värma upp dem i mikrovågsugnen, men de kommer inte att hålla sig lika krispiga.
Kan man frysa potatisbollar
