Potatisbollar

Ja, det kan du! Låt bollarna svalna helt och frys sedan in dem i en lufttät behållare i upp till en månad.

Kan jag göra potatisbollar i Airfryer?
Ja, du kan göra dessa fritters i Airfryer. Lägg potatisbollarna i Airfryer-korgen och spraya med olja. Tillaga i 15 minuter vid 200 °C och vänd dem halvvägs.

Kan jag göra dem i förväg?
Potatisbollarna serveras bäst färska, medan de är varma och krispiga. Medan du tillagas kan du hålla fritters varma i ugnen vid 100 °C.

Ingredienser
POTATIS 1 kg
MAJSSTÄRKELSE 5 msk
BAKAD SKINKA 80 g
MOROT 1
SALADSLÖK 3 msk
SALT 1 tsk

Skala och skiva potatisen. Koka i vatten tills den är mjuk.
Häll av vattnet och mosa.
Tillsätt morötter, salladslök, tärnad skinka, salt och majsstärkelse. Blanda alla ingredienser med händerna tills allt är helt blandat. Gröp ut små mängder av blandningen och forma till bollar. Upprepa. Stek potatisbollarna i het olja tills de är gyllenbruna.

Servera varma!