Potatisröstifritters

Vad man serverar med potatisröstifritters
Servera potatisrösti som en stärkelserik sidorätt till stekt kyckling eller en annan köttig huvudrätt.
Du kan också njuta av potatisrösti till frukost eller brunch. Lägg helt enkelt ett stekt ägg och knaperstekt bacon ovanpå.

Fler recept du kommer att gilla
Klassiska Latkes: det bästa receptet på potatislatkes till Hanukkah
Potatispannkakor: det enkla receptet på en krispig potatisrätt
Matzo Brei: det bästa receptet på en klassisk påskrätt
Boxty: det bästa receptet på irländska potatispannkakor
Potatis- och zucchinifritters: det enkla receptet på goda grönsaksfritters

Ingredienser
POTATIS 500 g
SKINKA ELLER BACON 125 g
SCHALONLÖK 1 msk
VÄRMJÖL ca 2 msk
SALT
PEPPAR
MUSKNÖT

Instruktioner
Tärna schalottenlöken (eller löken, om du använder den) fint.
Hacka skinkan i fina bitar.
Riv potatisen i en stor bunke.
Tillsätt lök, hackad skinka, salt, peppar, muskotnöt och mjöl och blanda tills alla ingredienser är blandade.
Ta ut delar av blandningen och forma till bollar. Lägg frittersen i pannan och tryck lätt till med en spatel.
Fortsätt steka tills de är gyllenbruna och krispiga.

Smaklig måltid!