Rostad fläsk! Krämig, kryddig och otroligt saftig
Det finns maträtter…
och så finns det sådana som får hela köket att kännas som en fest redan innan första tuggan.
Det här rostade fläsket är precis en sådan rätt.
Saftigt, mört och fullt av smak som tränger in i varje liten skiva ❤️
När det står i ugnen sprider sig en doft som får alla att fråga:
“Är det klart snart?” 😄
Det här är inte bara mat…
det är en köttätares dröm och en familjefavorit på samma gång.
Och om du gillar receptet, lämna gärna en kommentar 🥩
det hjälper fler att hitta denna krämiga och kryddiga klassiker.
🧾 Ingredienser – enkelhet som blir smakexplosion
1,5–2 kg fläskstek eller ryggbiff 🥩
1 stor lök 🧅
4 msk senap
3 msk ketchup
220 ml vispgrädde
1 dl crème fraîche
Salt & peppar
👩🍳 Tillagning – där smaken byggs lager för lager:
Hacka löken fint.
Blanda senap och ketchup till en krämig marinad.
Krydda med salt och peppar.
Redan här börjar doften bli lovande 😍
Skär köttet i skivor – men inte helt igenom.
Det ska hålla ihop som en “fläkt” av kött.
Fördela marinaden mellan varje skiva.
Det är här smaken verkligen tränger in ❤️
Lägg köttet i en ugnsform.
Se till att det ligger stabilt och redo för ugnen.
🔥 Ugnsmagi – saftighet på nästa nivå
Grädda i 200°C i 50–60 minuter.
Köttet blir mörare för varje minut.
Doften?
Helt omöjlig att ignorera 😄
