Salta ostzucchinimuffins: Ett läckert och hälsosamt sätt att njuta av sommarzucchini
Total tid: 40 min.
Svårighetsgrad: Låg
Räcker till: 4-6
Tips för perfekta salta ostzucchinimuffins
För att säkerställa att dina muffins blir perfekta varje gång, följ dessa tips:
Häll av zucchinin: Att riva zucchini frigör fukt, och för mycket fukt kan göra dina muffins mjuka. Krama ur överflödig vätska efter rivning eller låt zucchinin rinna av i ett durkslag i några minuter.
Riv färsk ost: För bästa konsistens och smältning, använd nyriven cheddar- eller parmesanost. Förriven ost innehåller ofta klumpförebyggande medel som kan påverka konsistensen på dina muffins.
Övermixa inte: När du blandar de våta och torra ingredienserna, motstå frestelsen att övermixa. Några strimmor mjöl är okej. Övermixning kan leda till täta, sega muffins.
Muffinsformar eller non-stick spray: Smörj din muffinsplåt med non-stick spray eller klä den med pappersformar för enkel borttagning. Detta säkerställer att dina perfekt gyllenbruna muffins kommer ut ur plåten utan problem.
Tillsätt örter och extra: För en rolig twist kan du prova att lägga till färska örter som dill eller gräslök, smulad kokt korv eller till och med en nypa "allt bagel"-krydda i smeten för extra smak.
Ingredienser
ZUCCHINI 450 gram
ÄGG 2
