Smakrik kaka

Blanda vatten, olja, salt och vinäger i en stor skål. Tillsätt långsamt mjöl och knåda tills du har en jämn och fast deg.

Skär degen i 12 lika stora bitar och rulla varje bit till en liten boll. Rulla varje boll till en tunn, rund plåt. Lägg en degplåt i en smord ugnsform, bred ut keso ovanpå och upprepa processen, varva deg- och ostlager.

Använd en vass kniv för att skära den färdiga kakan i fyrkanter innan gräddning. Smält smör och häll det över. Grädda i 180 °C i 20 minuter.

Efter den första gräddningen, häll mjölk jämnt över kakan. Sätt tillbaka i ugnen i ytterligare 30 minuter vid samma temperatur.

Låt den svalna något innan servering.

Med dessa enkla steg har du en turkisk bakverkskaka som är krispig, ostig och helt utsökt.