Smördegsskal med julsallad - förrätter
Total tid: 40 min
Svårighetsgrad: Låg
Räcker till: 4-6
Proffstips för de bästa smördegsskal med julsallad
Färsk smördeg fungerar bäst för att få den där gyllene, flagnande konsistensen. Om du använder fryst smördeg, se till att den är helt tinad innan du skär den.
Hoppa inte över äggtvätten. Det ger degen en vacker, gyllene finish som är oemotståndlig.
Grädda skalen tills de är gyllenbruna och uppblåsta, men låt dem inte stå i ugnen för länge. Du vill att de ska vara krispiga, inte övergräddade.
Salladsblandningen serveras bäst kyld, så förbered den i förväg och kyl den i minst en timme innan du monterar den.
Tveka inte att tillsätta andra ingredienser, som hackad avokado, tärnat äpple eller några färska örter, efter din smak.
Ingredienser
SMÖRDEGSPLATTER 2
IMITATIONSKRABB, HACKAD 200 g (1 kopp)
HÅRDKOKT VAKTELAGG, SKALADE 9
MAJS PÅ BURK, AVRUNEN 200 g (1 ¼ kopp)
MEDELSTOR GURKA, HACKAD 1
