Ugnsbakade kycklingvingar med potatis

1. Förbered ugnen
Sätt ugnen på 190–200°C.
Smörj en stor ugnsform med lite olivolja.
2. Förbered potatisen
Skala potatisen och skär den i tunna skivor eller mindre klyftor.
Skala löken och skär den i tunna skivor.
Lägg potatis och lök i ugnsformen.
Ringla över lite olivolja och krydda med salt, svartpeppar och eventuellt paprikapulver och timjan.
Blanda om så att allt täcks av kryddorna.
3. Lägg i kycklingen
Lägg kycklingvingarna ovanpå potatisen i ett jämnt lager.
Krydda vingarna med salt, svartpeppar och gärna vitlökspulver.
Häll det vita vinet och buljongen över potatisen och runt kycklingen.
Ringla över ytterligare lite olivolja.
4. Grädda
Grädda mitt i ugnen i 30–40 minuter, eller tills kycklingvingarna är genomstekta och har fått ett gyllene och krispigt skinn.
Vänd vingarna efter halva tiden för jämn färg.
Om du vill ha extra krispigt skinn kan du sätta på grillelementet de sista 3–5 minuterna.
Servering

Servera gärna med:

En grön sallad
Tzatziki eller vitlökssås
Coleslaw
Citronklyftor
Tips
Tillsätt morötter eller paprika i formen för mer färg och smak.
Marinera kycklingvingarna i olivolja, vitlök och örter i 30 minuter före tillagning för ännu saftigare resultat.
Resterna är perfekta att värma i airfryer eller ugn nästa dag.