Zucchinifritters med sked

ÄGG 2
ZUCCHINI 2
VETEMJÖL 140 g / 1,12 koppar
MJÖLK 60 ml / 0,25 kopp
BAKPULVER 1 tsk
RIVEN OST 40 g
SKINKA 50 g
SALT
PEPPAR
OLJA

Instruktioner
Använd den grova sidan av rivjärnet för att riva zucchinin i en grund skål.
Tillsätt ost, salt och peppar till äggen. Blanda tills allt är blandat.
Tillsätt bakpulver, mjöl och häll sedan i mjölken.
Rör om ingredienserna med en sked till en tjock smet. Tillsätt zucchini och kokt skinka. Doppa två skedar i oljan för att värma upp. Använd skedar för att ösa ner frityrsmeten i den heta oljan. Stek tills den är genomstekt och gyllenbrun.
Smaklig måltid!