Zucchinistavar – krispiga, smakrika och perfekta att doppa
Dessa gyllene zucchinistavar är krispiga på utsidan, mjuka på insidan och fulla av smak. Ett utmärkt alternativ till pommes frites och perfekta som lätt lunch, tillbehör eller mellanmål.
Ingredienser (ca 4 portioner)
Till zucchinistavarna
* 1 zucchini (ca 400 g)
* 1 morot
* 1 potatis
* 2 ägg
* 100 g riven ost
* 1 vitlöksklyfta, finhackad eller pressad
* 2 msk färsk persilja, hackad
* Salt efter smak
* Svartpeppar efter smak
* 1 tsk torkade örter (t.ex. oregano eller italiensk kryddblandning)
* 1 tsk paprikapulver
* 4 msk glutenfritt havremjöl
* 2 msk glutenfritt mjöl
* Olivolja till stekning
Till dippsåsen
