Banan- och kexkaka utan ugn – en krämig dessert som smälter i munnen
Letar du efter en snabb dessert som inte kräver ugn? Den här banan- och kexkakan är både enkel att göra och otroligt god. Med lager av krispiga kex, söta bananer och en len kräm av grekisk yoghurt och kondenserad mjölk får du en svalkande dessert som passar perfekt året runt.
Ingredienser (8–10 portioner)
2 mogna bananer
25 g gelatin
100 ml vatten eller mjölk
100 g vaniljkex
100 g chokladkex
300 g grekisk yoghurt
300 g kondenserad mjölk
Kakao till garnering
Gör så här
1. Förbered gelatinet
Blanda gelatinet med vatten eller mjölk.
Låt svälla i 7–10 minuter enligt anvisningarna på förpackningen.
Värm försiktigt tills gelatinet lösts upp helt och låt svalna något.
2. Förbered formen
Smula vaniljkexen och chokladkexen grovt.
Strö ut kexsmulorna jämnt i botten av en springform eller annan dessertform.
Skiva bananerna och fördela dem över kexen.
3. Gör krämen
Vispa ihop grekisk yoghurt och kondenserad mjölk tills blandningen är slät.
Rör ner det upplösta gelatinet under omrörning.
4. Montera kakan
