Chokladbullar – mjuka, fluffiga och fyllda med smält choklad
Det finns få saker som slår doften av nybakade chokladbullar. Med en mjuk och luftig vetedeg och en krämig chokladfyllning blir de här bullarna snabbt en favorit till både fika och dessert. De är enkla att baka och håller sig saftiga i flera dagar.
Ingredienser (ca 10–12 bullar)
Till degen
25 g färsk jäst (½ jästkub)
75 g strösocker
300 ml fingervarm mjölk
500 g vetemjöl special eller brödmjöl
1 nypa salt
65 g rumsvarmt smör, tärnat
Till fyllningen
150–200 g mörk choklad, mjölkchoklad eller chokladknappar
Till pensling
1 ägg
1 msk mjölk
Valfri garnering
Pärlsocker
Hackade hasselnötter
Florsocker
Gör så här
