Grönsaksflan i ugn – en enkel, mättande och hälsosam vardagsrätt
En krämig och smakrik grönsaksflan som är perfekt till lunch eller middag. Full av färgglada grönsaker, protein och god ost blir den både mättande och lätt att laga.
Ingredienser (4–6 portioner)
* 1 potatis
* 1 morot
* 1 litet broccolihuvud
* 1 röd paprika
* Salt efter smak
* 3 ägg
* Svartpeppar efter smak
* 200 ml gräddfil eller crème fraîche
* 2 msk glutenfria ströbröd
* 50 g riven ost
* Lite olivolja till formen
Gör så här
1. Sätt ugnen på 180°C.
2. Skala potatisen och moroten. Skär dem i mindre bitar. Dela broccolin i små buketter.
