Krämig fläskfilégryta med rödvin – en smakrik och mustig middag
Den här fläskfilégrytan är en riktig klassiker med möra köttbitar och en fyllig rödvinssås. Löken och vitlöken ger en djup smak, medan majsstärkelsen gör såsen silkeslen och krämig. En perfekt rätt för både vardagsmiddagar och festligare tillfällen.
Ingredienser (4 portioner)
2 fläskfiléer (ca 700–800 g)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
Salt efter smak
Svartpeppar efter smak
150 ml rött vin
250 ml köttbuljong (eller vatten med buljongtärning)
1 msk majsstärkelse
80 ml kall köttbuljong eller vatten
Valfritt för extra smak
1 tsk färsk timjan eller rosmarin
1 msk smör
Hackad persilja till garnering
Gör så här
