Krispiga kycklingklubbor: perfekt för en snabb och utsökt middag
Total tid: 38 min
Svårighetsgrad: Låg
Portioner: 4 personer
Tips
För att se till att paneringen inte faller av kycklingklubborna under stekningsprocessen, hoppa inte över torkningssteget efter att du har tillagat kycklingen. Se till att du klappar kycklingklubborna ordentligt med papper eller en kökshandduk.
Kycklingen behöver cirka 15 minuters stektid (i medelvarm olja).
Kontrollera att kycklingens innertemperatur når 72 °C, då vet du att den är tillagad!
Du kan ersätta mjölet med majsstärkelse för ett glutenfritt alternativ (eller använd ett annat glutenfritt mjöl). Majsstärkelse är populärt i recept med friterad kyckling och gör kycklingen extra krispig också!
Du kan också göra de krispiga kycklingklubborna i en airfryer. Värm airfryern till 200 °C i cirka 5 minuter. Du kan använda andra styckningsdelar till detta recept. Kycklingvingar är populära och du kan använda en blandning av flats och drumettes. Om du föredrar vitt kött, använd kycklingfiléer skivade från bröstkött. Om du gillar mörkt kött kan du också använda lårfiléer.
Försök att hålla dig till en typ av styckning (istället för blandade bitar), eftersom detta säkerställer jämn tillagning.
Om du inte gillar att steka kan du också baka krispiga kycklingben i ugnen. Pensla eller spraya kycklingen med olja och lägg den på en bakplåt täckt med folie. Grädda i 240 °C i cirka 35 minuter. Se bara till att vända halvvägs.
Ingredienser
